こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 先日、ひさしぶりにスーパーでウマヅラハギを購入しました。 （物撮り忘れたので、画像は生成AIにて作成してます） 見た目は地味だけど、刺身にするとその繊細な甘みと濃厚な肝の組み…