こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 このあいだスーパーで肉売り場にいたとき、ふと牛肉のランク付けについて「そういえば、あれって何を基準に評価している格付けなんだろう？」と疑問に思いました。 そこで今回は、知って…