こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 正直に言うと、私は担担麺専門店「阿吽」の実店舗にはまだ行ったことがありません。 ただ、都内の某人気担担麺専門店では何度か実食したことがあり、本格的な担担麺の辛さ・痺れ・ごまの…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 どんな料理に使っても、だいたい美味しくなる（と思っている）ので私は麺つゆが大好きです。 夏になると、そうめんやお蕎麦がおいしすぎて、週４ペースで食べてます。 そんななか、知人…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、酸辣湯麺（スーラータンメン）はお好きですか？ 私は、以前に「揚州商人」というお店で酸辣湯麺を食べて以来、どハマりしています。 しかし、外食ではなく「自宅で食べる」と…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 今回は、『お蕎麦』について新しい発見があったのでご紹介します。 これまで蕎麦はほとんど外出先で食べてきました。家ではあまり食べていなかったんです。 というのは、やはり打ちたて…