こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。

「料理をもう少し辛くしたい！」

そんなときに便利なのが、韓国発の激辛調味料「ブルダックソース」です。

ブルダックといえば、激辛インスタント麺でおなじみですが、実はソースも販売されています。

これ、料理にちょい足しできて、めちゃくちゃ便利なんです！

ほんの数滴入れるだけでも、料理の辛さがグッと変わります。

※およそ1分で読めます

ブルダックソースは料理に数滴で激辛に！カレーとの相性が抜群な件

ブルダックソースは数滴でもかなり辛くなる！

ブルダックソースを使ってみてまず感じたのが、少量でも辛くなること。

そのため、料理全体にたくさん入れる必要はありません。

まずは数滴（私の場合は4~5滴）料理に加えて味見してみます。

そして、「もう少し辛くしたい」と思ったら、さらに少し追加。

この使い方なら、自分好みの辛さに調整しやすいです。

特に、家族と同じ料理を食べているとき、自分の分だけ辛くしたい場合にとても適しています。

「ほんと、ブルダックソースはかなりの種類の料理に合うな～」というのが、私の本音です。

個人的にはカレーとの相性が抜群！

なかでも個人的に特におすすめしたいのが、カレーを辛くしたいときです。

普通の家庭用カレーを食べていて、「味の方向性は合っているけど、もう少し辛かったらいいのに…」と思うことがあります。

そんなときにブルダックソースを数滴入れるわけです。

これだけで、カレーの辛さと旨味をかなり引き上げられます。

しかも、単純に唐辛子などを追加するのとは違い、ブルダックソースならではの風味も加わります。

カレー以外にもいろいろ使える

ブルダックソースはカレー専用というわけではありません。

私は、かなり幅広い料理に合わせられる調味料だと感じています。

例えば、

• 焼きそば
• チャーハン
• ラーメン
• 野菜炒め
• 唐揚げ
• ポテト
• パスタ

などに合います。

もちろん料理との相性はありますが、「辛さを足したい」と思ったとき、とりあえず試してみる価値があります。

料理を「あとから辛くする」のに便利

ブルダックソースは、もちろん最初から激辛料理を作るための調味料としても使えます。

でも、普段の料理に辛さを後から追加する調味料として使用するときに、真価を発揮している気がします。

特に私の場合は、カレーを辛くしたいときに相性抜群。

普通のカレーを作っておいて、食べるときにブルダックソースを数滴加える。

これだけで、かなり刺激的な辛さにできます。

個人的には、安いレトルトカレーにかけるだけでも美味しく感じてしまうレベル…。

あなたが激辛好きなら、冷蔵庫に1本置いておくと出番が多い調味料になるかもしれません。

まとめ｜ブルダックソースは数滴で料理を激辛にできる！

ブルダックソースは、ほんの数滴でも料理に辛さをしっかり加えられる便利なソースです。

かなりの種類の料理に合いますが、個人的には特にカレーとの相性がいいと思います。

「今日のカレー、もう少し辛くしたいな」というときに、数滴加えるだけ。

辛さを自分で調整できるので、普段の料理を手軽に辛くしたい人にも使いやすいと思います。

（ただし、本当に辛いので最初は少量から）

数滴ずつ加えて、自分好みの辛さを探してみてください。

さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。