こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、炊き込みご飯をつくったことがありますか？ 私は本格的な炊き込みご飯をつくったことはありませんが、先日ウエルシアで『どん兵衛 炊き込みご飯！』というPOPを見かけまし…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、うどんの麺を打ったことはありますか？ 先日に、はじめてうどんの麺を打ちましたが、意外とカンタンで驚きました。 そこで今回は、手打ちうどんのつくり方について書いていき…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、自宅でクレープの生地を焼いたことがありますか？ 「クレープの生地って、うすくて焼くのがムズかしいだろうな～」と考える人が多そうなので、自宅でクレープを焼いた経験のあ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、料理をしているときに「もっと大きなフライパンがほしいな～」と感じたことがありませんか？ わが家でも、妻が１週間ぶんの料理を ”つくりおき” するようになり、大きなフ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、なにを食べたときに正月の気分を味わうことができますか？ 各家庭や地域によって、正月に食べるものは人それぞれだと思います。 今回は、筆者が食べてお正月の気分になる料理…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 先日に『米だけのやさしい思いやり』というお酒を “西友の料理酒がまとまっているコーナー” で手にとった際、原材料が米と米こうじだけだったので、「ん？米…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 鶏の手羽先って “おいしいけど、手が汚れて食べにくい” ですよね～ しかし、こちらのYouTubeで手羽先を食べやすくする方法を知った妻がつくってくれた手羽先が、めちゃくちゃ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、ロールケーキをつくったことがありますか？ 私は、３回あります。 初回は大失敗。２回目はペラッペラな生地になり、ちょっと失敗… そして３回目に、ようやく『見た目は悪い…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、自宅でクレープをつくったことがありますか？ クレープの生地は、やろうと思えば自分でもイチからつくることができそうですが、どうも難しそうなイメージがありますよね。 し…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、コーンフレークを料理に活用したことはありますか？ 私は先日に、土井善晴さんの素材のレシピに掲載されている『ささ身のガリガリ揚げ』をつくってみて、「コーンフレーク最高…