こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 わたしは以前、ダイエット中に市販のサラダチキンを食べていました。 しかし、印度カリー子さんのレシピ本にサラダチキンの作り方があり、真似をしてからはひたすら自分で作っています。…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 以前に、ゴーヤチャンプルーを作って大失敗しました。 ゴーヤの苦味が悪目立ちするようなチャンプルーになってしまったんです… 妻いわく、どうやら沖縄ではゴーヤチャンプルーを作ると…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、茹でたそうめんが、麺どうしくっついて萎えたことはありませんか？ できることなら、麺は一本ずつほどけていてほしいですよね。 そこで今回は、『茹でたそうめんがくっつかな…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 スープジャーでつくる「おかゆ」は、かなり時間が空いてもあたたかく、おいしく食べることができちゃいます。 しかも、めちゃくちゃ簡単につくれるうえ、カロリーも低めなんです。 そこ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、炊き込みご飯をつくったことがありますか？ 私は本格的な炊き込みご飯をつくったことはありませんが、先日ウエルシアで『どん兵衛 炊き込みご飯！』というPOPを見かけまし…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、うどんの麺を打ったことはありますか？ 先日に、はじめてうどんの麺を打ちましたが、意外とカンタンで驚きました。 そこで今回は、手打ちうどんのつくり方について書いていき…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、自宅でクレープの生地を焼いたことがありますか？ 「クレープの生地って、うすくて焼くのがムズかしいだろうな～」と考える人が多そうなので、自宅でクレープを焼いた経験のあ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、料理をしているときに「もっと大きなフライパンがほしいな～」と感じたことがありませんか？ わが家でも、妻が１週間ぶんの料理を ”つくりおき” するようになり、大きなフ…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 あなたは、なにを食べたときに正月の気分を味わうことができますか？ 各家庭や地域によって、正月に食べるものは人それぞれだと思います。 今回は、筆者が食べてお正月の気分になる料理…

こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。 先日に『米だけのやさしい思いやり』というお酒を “西友の料理酒がまとまっているコーナー” で手にとった際、原材料が米と米こうじだけだったので、「ん？米…