こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。
あなたは、日常的に使っているエスビー食品（S&B）の商品はありますか？
私には、エスビー食品のテーブルコショーは欠かせません。
テーブルコショーは何にかけても美味しいですが、とくに醤油ラーメンには必要不可欠な存在です。
そんなテーブルコショーをはじめ、筆者好みのスパイスが多いエスビー食品ですが、またしても「使えすぎ！」と思ってしまう『四川風辣油』という商品を見つけてしまいました…
あなたが「四川料理好き」であれば、最もおすすめしたい調味料です。
「コレを使えば四川風にできないものがないんじゃないか？」という疑問が出てくるほど、ほとんどの料理を四川風味にしてくれますよｗ
※本記事はおよそ1分で読むことができます
この記事を読むことで、以下のことがわかります。
- ふだん辣油をかけない料理にも使える
- インスタントラーメンの味変にも使える
エスビーの四川風辣油を使うと多くのものが四川風になります
ふだん辣油をかけている料理はもちろんのこと…
ふだん辣油をかけて食べている料理（ぎょうざ以外思い浮かびませんがｗ）はもちろんのこと、丼ものや元々辛い料理に入れても四川風な味わいになります。
とにかく、どんなものでも四川風になっちゃうんです。
わたしのなかでは「これをかけたら四川風になる！」という信頼度がハンパじゃありません。
インスタントラーメンの味変にも
インスタントラーメンって、たまに「これ味薄いな～」とか単純に味が好みじゃなかった時ってありますよね？
そんなとき、四川風辣油を数滴入れるだけでガラッと味が変わります。
とくに味変をおすすめしたいのは、スーパーなどで買うことができるプライベートブランドの袋めんです。
PBの袋めんは安く購入することができるうえに、四川風辣油と『鶏ガラスープの素』をちょい足しするとかなり美味しくなります。
あとがき
筆者は「四川料理をつくるのは難しい」というイメージを持っていました。
もちろん、素人が本格的な四川料理をつくるのは至難の業だと思います。
しかし、少なくとも四川『風』でよければエスビー食品の四川風辣油を使うのがベストではないかと。
なぜなら、ずばり「数滴かけるだけで四川風になるから」です。
個人的には「四川風というか四川と言い切ってしまってもいいんじゃないかな～？」と思ってしまうほど、料理の味が四川な感じに変化しているような気がします…
失敗しても四川風辣油がカバーしてくれそうなので、こんど本気で四川料理を作ってみようかな～
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
関連記事
