こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。
超有名YouTuberの竹脇まりなさんの夫（通称ダーウィン）が、まりなさんにつくってくれるという『ダーウィンエッグ』。
まるでホテルの朝食に出てくるようなスクランブルエッグに惹かれたので、わたしもつくってみました。
※この記事は、およそ１分で読めます
「ダーウィンエッグ」をつくってみたよ！
やみつきになって、２週間ほど毎日たべました笑
つくってみた『ダーウィンエッグ』がこちら。↓
ホテルの朝食で、こんな感じのスクランブルエッグを見たことありません？？
時間をかけて固めていくからか、トロットロで味は “濃厚” なんです。
やみつきになり、２週間ほど毎日たべました笑。
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「ダーウィンエッグ」のつくりかた
『ダーウィンエッグ』のつくりかたは、とてもシンプルです。
なんと、フライパンのうえで『超弱火』で（少し醤油をたらした）たまごを混ぜまくるだけ…
ふつうのスクランブルエッグをつくる要領なんですが、とかく超弱火で時間をかけてつくります。
※ひたすら混ぜ、たまごが固まりきらないうちにお皿に移してしまうのがコツ？
あとがき
おいしいけれど時間がかかるのが、ダーウィンエッグ。
慣れてくると、「もう少しだけ強火にしても大丈夫かな？」となるのがふつうだと思います。
でも、ちょっとでも強火にすると、トロットロなあの感じにはなりません。
時間に余裕があるときだけ、つくっていい料理だと思います笑。
ダーウィンエッグづくりは単純だからこそ、奥が深いんです…
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
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