こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。

あなたは、『青のり』と『あおさ』の違いがわかりますか？

わたしは「名前が違うということは、やっぱり意味があるんだろうな～」とずっと気になっていました。

そして、私は『あおさ』には苦手意識があるのですが、『青のり』は大好きなんですよね。

なぜ『あおさ』が苦手なのかというと、原因はわからないのですが、食べると胸やけがハンパじゃないんです。

この症状については、ほぼほぼ共感は得られないと思いますｗ

『あおさ』に苦手意識があった理由についても、調べていくうちに『だいたい想像がついた』ので、『あとがき』に書きました。

すこし脱線しましたが、さっそく『青のり』と『あおさ』の違いについて見ていきましょう！

この記事を読むことで、以下のことがわかります。

『青のり』と『あおさ』の違いとは
『おすすめ』の『青のり』について

調査結果として、『結局は違いを判断するのは、ややこしくて難しい』ということがわかりました。

『青のり』のほうが『あおさ』よりも高価なので、『青のり』に『あおさ』が混ぜ込まれていたり、時には『あおさ』が『青のり』と呼ばれていることもあります。

また、『自力で判断するのは難しい』のですが、商品の『パッケージを見て判断すること』はできます。

『青のり』と『あおさ』の違いとは？【おすすめの青のりも】

ずばり、『どこがどう違うのか』調査してみました！

多くの人が、『たこやき』や『お好み焼き』にかかっているのは『青のり』というイメージがあると思いますが、実は『あおさ』が多く含まれていることがあります。

というより、むしろ『あおさのみの場合がほとんど』なんです！

『青のり』と『あおさ』の違い

『青のり』と『あおさ』の違いを『少し細かく』見ていきましょう！

『あおさ』よりも『青のり』の方が高級品として扱われている

『あおさ』よりも『青のり』のほうが『磯のかおり』が高いため、高級品として扱われています。

価格差としては、１０倍もの差がつくこともあるようです。

そのため、実はわたしたちが『青のり』が入っていると思っているものに、『あおさ』が混ざっていたり、時には『あおさのみ』が使用されていることがあります。

『青のり』『のりしお』などの記載がある商品のパッケージに、『どちらが使用されているか』が記載されているはずなので、気になった方は確認してみてください。

コストを考えると、『あの商品にかかっているもの』はおそらく『あおさ』だろうな～と予想することができますね。

ちなみに、飲食店のテーブルにある『青のり』の容器には、ほとんどの場合『あおさ』が入っているそうです。

最初は『コスト面』だけの理由かと思いましたが、『あおさ』のほうが『熱に強い』ことも理由のひとつのようです。

含まれている栄養素が違う！

『青のり』に含まれる栄養素

葉酸
ビタミン
カロテン
ナイアシン

その他

『あおさ』に含まれる栄養素

カリウム
ナトリウム
マグネシウム

その他

『青のり』と『あおさ』の両方『イケる』という方は、『含まれる栄養素』で『どちらを使うか決める』のもアリですね！

『青のり』と『あおさ』属している『グループ』について

『青のり』と『あおさ』がどんなグループに属しているのか、すこし難しいですが見てみましょう！

大きなグループで見ると、どちらも緑藻（りょくそう）の仲間
『緑藻』に含まれる『アオサ目』という中に『アオサ科』と『ヒトエグサ科』の２つがある
『アオサ科』の中に『アオノリ』と『アオサ』が含まれる

あれ？

じゃあ、「『ヒトエグサ科』ってなに？」ってなりますよね？

そこについて少し『深掘り』しましょう。

『ヒトエグサ科』に含まれるものには、『ヒトエグサ』があります。

この『ヒトエグサ』は、『アオサ科』の『アオノリ』や『アオサ』とは全くの別物です。

しかし、地域によっては『青のり』や『あおさ』と呼ばれることがあるようです。

理解することはできましたが、めちゃくちゃ紛らわしいｗｗ

ちなみに、『アオサ科』の『アオサ』が『青のり』と呼ばれることもあります。（…しんどいｗ）

『アオノリ』と『アオサ』に属する海藻について

『アオノリ』と『アオサ』に属する『主な海藻』については以下のとおりです。

アオノリ科アオノリ属の海藻

スジアオノリ
ボウアオノリ

その他

アオノリ科アオサ属の海藻

アオアオサ
オオアオサ

その他

『アオノリ』と『アオサ』が属する海藻を調べているとき、「だからこの『青のり』はおいしいのか！」とハラオチしました。

つぎは、その『おいしい青のり』についてご紹介します。

『おすすめ』の『青のり』について

わたしがこの記事を書きたくなったきっかけは、『カメセ水産』の『かおりよきあおのり』を自宅で使い始めたことです。

いままで『青のり』は、外食しているときにテーブルにあるものをふりかけていましたが、家で使ってみようということで購入したんです。

食べてみたリアルな感想として『外食でふりかけているものより俄然おいしくて、びっくり』しました。

おいしい理由は、上記で書いたとおり、『本物の青のり』だからでしょうね！

実際に、原材料名には『スジアオノリ』と記載されているので、正真正銘の『青のり』です。

『本物の青のり』なので、『パッケージに書いてある』とおり、なにせ『香りがいい』。

『食欲をそそるかおり』なので、かけることができそうなものにはガンガンかけています。

わたしにとっては『しょうゆ』と『こしょう』に続いて、使用頻度が高い調味料（厳密には乾物？）となっています。

定番の『たこやき』『お好み焼き』から、『ごはん』や『パンケーキ』、果ては『緑のたぬき』まで『幅広く』かけています。

そもそも私は『緑のたぬき』が大好きなんですが、『青のり』をかけるとさらに『悪魔的にうまい』です。

大阪の『たこやきくん』で『青のりかけ放題』を体験して以来、『青のり』のおいしさにハマってしまった私。

▼ちなみに『たこやきくん』を食べたときの記事はこちら。

大阪でたこやきを食べあるきしてきた③【たこやきくん】

『かけ放題の青のり』の正体は『あおさ』だったのかなぁ？と思いつつ、『かおりよきあおのり』なら少量でもあの時の感動がよみがえるので『お気に入り』です！

あとがき

今回の調査結果は、めちゃくちゃ『ややこしかった』という印象ですね。

『青のり』と『あおさ』の違いについては、個人的には『すこしウンザリ』するような内容でしたｗ

しかし、結局『青のり』はおいしいので、これからもガンガンふりかけたいと思います！

ちなみに、わたしが『あおさ』が苦手な理由は、どうやら『青のり』よりも『味が濃い』という特性が『原因』のようです。

しかし思い返してみると、苦手に感じていた『あおさ』は『汁物に入っていたものばかり』だったので、お店のテーブルに置いてあるものを使う際（たこやきやお好み焼きにかけるとき）は大丈夫だったのかな～と思います。

『あおさ』のほうが『コスパはいい』ので、『汁物』以外に使うために『あおさ』も買ってみようかな～と思い始めています。

本来は、汁物には熱に強い『あおさ』を使うべきなので、使い方は間違えていますが（笑）

以上、「『青のり』と『あおさ』の違いとは？【おすすめの青のりも】」でした。

新しい発見を、あなたへ！

『青のり』と『あおさ』の違いとは？【おすすめの青のりも】

『青のり』と『あおさ』の違いとは？【おすすめの青のりも】