こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。
ニンニクを買ってから、しばらく使わずにいると芽が生えちゃいました…
しかし、ググッてみると『ニンニクの芽には毒性はないから食べられる』ようです。↓
▶にんにくから芽が出た…！食べられる？簡単な取り方のコツは？ – macaroni
※この記事は、およそ１分で読めます
ニンニクから芽が生えたときの対処法
市販されている「ニンニクの芽」とはちがう
買ってきたニンニクから芽が生えたとき、「そういえば『ニンニクの芽』 って販売されてるよな～」と思いましたが、それとは別ものなんです。
ニンニクの中心にある『芽』には、毒はないものの、アクが強くて焦げやすいので、取りのぞいたほうが無難かもしれません。
ちなみに、市販の『にんにくの芽』と呼ばれているものは厳密にいうと『芽』ではなく『茎』の部分にあたるそうです。
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あとがき
一瞬、混乱しましたが、市販されている『にんにくの芽』は『茎』なんですね。
ほんとうの『芽』はアクが強いから除去したほうがいい…
macaroniさんの記事を読み、勉強になりました。
なお、ニンニクの芽は『爪楊枝』を使うと、取りやすかったですよ～
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
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