こんにちは、やつお（@yatsu_o）です。
あなたは、お店で食べるようなモッチモチの手打ちうどんを、自宅で食べたいと思ったことはありませんか？
わたしは、まさに西武池袋本店の9階にある「かるかや」で、うどんを食べているときにそう思ってました。
で、最近知ったのですが「かるかや」さんの手打ちうどんって、持ち帰りできるんです！
「そういうの、はやく言ってよ～」でしたｗ
まぁ、自分が知らなかったのがいけないのですがｗ
ちなみに、西武池袋本店9階の屋上で食事ができる店舗「かるかや」自体については、以前の記事でご紹介しています。
興味のある方は、まずはこちらをご覧ください！
【西武池袋本店】[かるかや] の手打ちうどん（持ち帰り可）
こんな本格的な麺を持ち帰っちゃっていいの？
って思うくらい、「かるかや」さんの麺は、本格的でモチモチです！
▼「かるかや」さんの手打ち麺。ちなみに、蕎麦もあります。
ちなみに、「つゆ」も販売しています。
正直、麺がしっかりしているので、市販のつゆでもおいしくいただけます（笑）
9階のお店で食べることのできない「切り落とし」
▼うどんの「切り落とし」。歯ごたえが最高です！
コレは、特に歯ごたえが良いうどん好きには、たまらない話だと思います！
「かるかや」の手打ちうどんを持ち帰ることができるのは、地下1階。ようするに「デパ地下」です。
ここで、9階のお店では決して食べることができない幻（？）の商品があります。
それが、うどんの「切り落とし」です。
▼こんな袋に入っているやつが「切り落とし」です。
9階のお店で出すことができない、一般的な細長い「うどんとしては成型されていない」ものです。
ふつうは、捨ててしまってもおかしくない部分と言っても良いのでしょうか。
でも、だまされたと思って、一度食べてみてください。（200円程度です）
茹で加減さえ間違えなければ、かなりおいしいんです！
「切り落とし」は、ふつうのうどんよりちょっと太めなので、私は12分くらい茹でています。
▼うどんの茹で方や、賞味期間などは、パッケージ裏に書いてあります。
わが家では、持ち帰りのとき、「麺3人分（一番人気のやつ）」と「切り落とし1袋」を、必ずセットで買います。
とくに、かための麺が好きな妻は、この「切り落とし」さんを、ハンパじゃなく気に入ってますｗ
あとがき
「麺3人前」と「切り落とし1袋」を買って帰ると、一気に食べちゃいますｗ
やっぱりおいしいのはもちろんですが、「この食感を、もっと感じたい！」ってなるからです。
こんなモチモチした麺は、自分では作れないので、そこに「価値」を感じてしまいますね。
そして、買ってきた「うどん」や「切り落とし」を茹でるのは、もっぱらわたしの担当です。
茹でるコツをあげるとすれば、以下の３つでしょうか＾＾
- 最初にしっかり粉おとしをしておく
- しっかり沸騰しているお湯で10分間茹でる
- ざるにあけたあと、素早く冷水で冷やす
ちなみに、このあいだデパ地下で販売員をしていた男性は、いつも9階でおいしいうどんを提供されている店長さんでした。
そこで、ひとつ耳よりな情報を仕入れました。
「6月1日から、大きつねうどんをやります」とのこと。
大きなお揚げが「どん！」とのっているものらしいです。
妻が「きつね好き」なので、めちゃくちゃ喜んでいました（笑）
ヤツは、絶対に喰らうｗｗ
※あくまで予定の段階だと思います。また、出たとしても、期間限定なので、ご注意ください。[2019/05/23] の情報です。
店長さん、けっこう頻繁にデパ地下での販売も担当されているみたいです。
以上、「【西武池袋本店】[かるかや] の手打ちうどん（持ち帰り可）」でした！
かるかやさんのホームページはこちらです！
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